Bubur Kacang + Durian

Hari senin baru ni buat Bubur Kacang + Durian.
Untuk usrah hubby kat umah.
Durian ni pemberian ketua lorong merangkap opismate hubby a.k.a abg amran.
Memandangkan aku fully breastfeed, so tak berani nak makan banyak2 durian.
Walaupun sebebnarnya aku memang hantu durian.

Ni first time aku buat nih.
Cari resepi kat internet,tengok 2 or 3 resepi,then buat.
Tak susahpun sebenarnya.
Berani dan tak untuk mencuba aje.. heheheh..
Aku ni suka memasak sebenarnya.tapi tak berapa nak pandai.

Jeng jeng jeng...
Inilah hasilnya (pinjam gambar org punye. tapi hasilnya sejibik)


Camnilah lebih kurang buatnya..

Bahan-bahan:
kacang hijau - suka hati nak letak banyak mana
gula kabung a.k.a gula melaka
santan - secukupnya
durian - suka hati nak letak banyak mana
garam - secukupnya untuk ala2 berlemak gitu
daun pandan - takdepun takpe

Cara-cara memasak:
Kacang hijau rebus sampai empuk / pecah2 dengan 2/3 titik minyak masak (petua kata cepat kacang tu empuk nnt)

bila kacang dah empuk baru masukkan gula kabung & daun pandan. didihkan sampai gula kabung cair. kemudian masukkan sedikit garam dulu.

kecilkan api, baru masukkan santan. sentiasa kacau supaya tak pecah minyak & telur tak berketul. masukkan durian kacau lagi perlahan-lahan sampai nampak sebati. last sekali tambah gula kalau perlu.

Hubby kata sedap. Usrahmate diapun berselera katanya. Ni bersemangat nak cuba masakan lain nih. hahaha... poyo